Куриные шашлычки на шпажках, жаренные в соевом соусе с паприкой

Куриные шашлычки на шпажках легко приготовить на сковороде. Они получатся в меру сочными, а из-за маринада в китайском стиле ещё и с приятной пряной корочкой. К готовым шашлычкам подайте дополнительно томатный или соевый соус.

Для рецепта вам потребуется: куриная грудка (филе) — 1 шт. мука — 2 ст.л. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу масло растительное — 1 ст.л. для соуса: соевый соус — 3 ст.л. сахар — 1 ч.л. паприка сладкая (молотая, копченая) — 1 ст.л. кетчуп — 2 ст.л. мед — 1 ч. л. вода — 1/2 стакана Рецепт приготовления:

Филе куриной грудки порезать кусочками примерно по 3-4 см.

В миску насыпать муку, добавить нарезанное мясо и перемешать, чтобы каждый кусочек бал покрыт со всех сторон мукой.

Заранее обрезать бамбуковые шпажки по размеру сковороды. На шпажки нанизать кусочки курицы. У нас на каждую шпажку помещалось 5 кусочков курицы.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить со всех сторон до появления румяной корочки.

Приготовить соус. Для этого смешать соевый соус, кетчуп, сахар и парику. Следом добавить мед и полстакана воды. Размешать до однородности.

Подготовленный соус перелить в сковороду, дать закипеть, уменьшить огонь и проваривать 2-3 минуты. После этого переложить куриные шашлычки на шпажках в сковороду, готовить, переворачивая с одного бока на другой по несколько раз, чтобы загустевший соус обволакивал кусочки курицы со всех сторон. Если соус начнет быстро выкипать, можно подлить немного воды и размешать.

Готовые пряные шашлычки из курицы переложить на блюдо и подавать горячими. Перед подачей можно украсить молотым арахисом, кунжутом или рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!