Куриные котлеты со сливочным маслом, пошаговый рецепт с фото от автора Elena itarelka

0 21

Куриные котлеты со сливочным маслом Готовим куриные котлеты со сливочным маслом ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 700 г куриного филе
  • 250 г черствого белого хлеба
  • 400-500 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • соль по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замоченный а молоке хлеб смешать с куриным фаршем для котлет Куриное филе вымыть, хорошо обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. С хлеба срезать корку, мявиш залить холодным молоком и оставить на 15 минут. Шаг 2 Добавить в фарш сливочное масло и специи для приготовления куриных котлет Мякиш хлеба отжать руками и раскрошить в миску с измельченным куриным филе. Добавить мягкое сливочное масло, посолить и хорошо вымесить фарш для котлет. Шаг 3 Сформировать куриные котлеты со сливочным маслом и обжаривать до готовности Из готового фарша сформировать небольшие котлетки. В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать котлеты, сверху накрыть крышкой и жарить на медленном огне с обеих сторон, до готовности или до образования золотистой корочки. Полезный совет

    Некоторые считают, что в котлеты, в том числе куриные, непременно следует добавлять яйцо, мол, без него, изделия будут разваливаться. Это вовсе не так! Котлеты из мясного, а также куриного фарша отлично держат форму и без яиц, поэтому только вам решать, увеличивать ли за их счет калорийность блюда или нет.

    Кстати

    Фарш куриных котлет со сливочным маслом можно ароматизировать сушеной пряной зеленью (около чайной ложки), а также чесноком, пропущенным через пресс (достаточно маленького зубчика).
     

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ