Куриные грудки с яблоками и травами, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
для приправы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Куриные грудки вымойте, оботрите бумажными полотенцами. Шаг 2 Подготовьте приправу. Смешайте сухой чеснок, паприку, немного соли и перца. Положите куриные грудки в миску, натрите их пряной смесью, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 1 ч при комнатной температуре. Шаг 3 Вымойте яблоки и, не очищая их от кожуры и не вынимая сердцевину, порежьте на четвертинки. Шаг 4 Разрежьте зубчики чеснока на 3–4 части. Оторвите листья с веточки шалфея, оставьте несколько штук для подачи. Шаг 5 Почистите красный и белый лук, порежьте крупными перьями. Шаг 6 Разогрейте в глубокой сковороде-жаровне растительное масло и обжарьте куриные грудки по 1,5 мин с каждой стороны. Переложите на тарелку. Шаг 7 7 В этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до полуготовности, добавьте яблоки и готовьте, пока они не подрумянятся. Положите листья шалфея, посолите и поперчите по вкусу. Верните куриные грудки, влейте вино, подождите, пока оно закипит и выпарится вдвое. Влейте куриный бульон, положите сливочное масло, тушите несколько минут. Шаг 8 Разогрейте духовку до 180–200 °С. Поставьте в нее жаровню и запекайте 10–15 мин. Шаг 9 Выньте сковороду из духовки, посыпьте курицу оставшимися листьями шалфея и подавайте. Кстати
На 100 г: белки 17,13 г (21,41% суточной нормы)
• жиры 4,41 г (4,90%)
• углеводы 6,11 г (3,64%)
• ккал 143,03 (7,95%)
• натрий 389,14 мг (26,84%)
• общий сахар 4,59 г (9,18%)
• НЖК 1,09 г (5,45%)
• пищевые волокна 0,92 г (3,07%)
Приятного Вам аппетита!