Куриные голени с капустой, запеченные в пакете для запекания (в духовке)

На этот рецепт стоит обратить внимание минимум по двум причинам. Во-первых, здесь одновременно готовится мясное блюдо и гарнир. Куриное мясо получилось нежным, легко отстает от косточки, а тушеная капуста, пропитавшись мясным соком, стала еще вкуснее. Во-вторых, для приготовления мяса с овощами в рукаве для запекания надо совсем не много масла — мне хватило 2 ст.л., но можно готовить и совсем без масла.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется: куриные голени — 500г морковь — 1 шт. капуста (лучше молодая) — 1 кочан (небольшой) морковь — 1 шт. карри порошок — 1-2 ч.л. чеснок — 1-2 зубчика масло растительное — 2 ст.л. соль — по вкусу. Рецепт приготовления:

Промыть куриные голени под холодной проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах. Сложить в миску, добавить порошок карри и перемешать, чтобы пряная смесь покрывала поверхность куриных голеней со всех сторон. Можно дополнительно добавить соль и растительное мясо.

Подготовить овощи для запекания. Капусту (в сезон лучше взять молодую) тонко нашинковать, сложить в миску и слегка помять руками.

Морковь натереть на крупной терке, переложить в миску с капустой и перемешать.

К овощам добавить пропущены через пресс чеснок, соль по вкусу и 1 ст.л. растительного масла. Перемешать.

Овощную смесь выложить в специальный пакет для запекания, на овощи — куриные голени. Скрепить концы пакета и положить его на противень. Сверху делаем несколько проколов иголкой для выхода пара. Противень ставим в разогретую до 180-200С духовку запекаться и готовим мясо с овощами примерно 40 минут.

Спустя 40 минут достать противень из духовки и осторожно разрезать пакет. Готовую тушеную капусту с пропеченными куриными голенями переложить на блюдо. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!