Куриные бедра в рукаве

Удобный способ приготовления куриных окорочков в рукаве для запекания, когда и курятина получается сочной, с румяной корочкой, и посуду мыть не надо. Рецепт маринада рассчитан 3-4 куриных бедра.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется: куриные бедра — 3-4 шт. для маринада: чеснок — 2 зубчика сок лимонный — 1 ст.л. цедра сушеная — 1 ч.л. кетчуп — 2 ст.л. мед — 1 ч.л. перец чили (хлопья) — 1/4 ч.л. масло растительное — 1-2 ст.л. соль — по вкусу. Рецепт приготовления:

Куриные бедра вымыть под холодной водой, ошпарить водой из чайника и обсушить на бумажных полотенцах. Проверить, не осталось ли на коже волосков, а затем натереть со всех сторон солью.

Приготовить маринад. Для этого достаточно смешать все перечисленные в рецепте ингредиенты, включая пропущенный через пресс чеснок.

Каждый окорочок обмазать маринадом. На этом этапе миску с окорочками в маринаде можно затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Или оставить на 2-3 часа мариноваться при комнатной температуре.

Переложить замаринованные окорочка в рукав для запекания, завязать его и сделать несколько проколов в пленке для выхода пара (чтобы пакет не лопнул).

Поставить в разогретую до 180С духовку на 1 час. За это время куриные бедра успеют пропечься и подрумяниться, причем для образования на бедрышках корочки не надо вскрывать пакет. Готовые куриные окорочка достать из духовки, аккуратно разрезать пакет, чтобы не обжечься паром и можно подавать на стол с гарниром на свой вкус. Куриные окорочка, запеченные в рукаве получаются сочными, с корочкой. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!