Курица с грибами и сливочно-сырным соусом

Этот рецепт будет настоящей находкой для тех, кто любит курицу, и хочет разнообразить варианты ее приготовления. Сюда подойдет и постная куриная грудка, и более жирные кусочки куриной тушки. Сливочный соус с грибами готовиться как обычно, но в самом конце к нему примешивают тертый сыр.

Для рецепта курицы вам потребуется:

куриная грудка (или тушка курицы) — 1 шт.
сливки — 500 мл
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 3-4 зубчика
шампиньоны (свежие или замороженные) — 400г
сыр (лучше всего подойдет чеддер) — 150г
масло сливочное — 20г
соль — по вкусу
зелень — по вкусу
специи — по вкусу.

Рецепт приготовления курицы:

Для блюда понадобится только филе, поэтому можно сразу купить филе куриной грудки. Если под рукой оказалась целая тушка курицы, то отделяем от нее грудку и срезаем филе с бедер. Полученное филе нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, можно добавить приправу для курицы. Мясо обжариваем на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

Затем перекладываем обжаренную курятину в тарелку, прикрываем фольгой, чтобы она оставалась теплой,

и на той же сковороде жарим измельченный лук и чеснок, добавив к нему сливочное масло.

После того, как лук и чеснок немного обжарятся, добавляем к ним нарезанные пластинами свежие шампиньоны и жарим 5 минут.

После чего заливаем все сливками и посыпаем тертым сыром. Содержимое сковороды накрываем крышкой и оставляем томиться еще на 5-7 минут на медленном огне.

В заключении возвращаем в сковороду кусочки обжаренной курицы, даем прогреться и снимаем с плиты. К курице в сырном соусе с грибами подаем гарнир. На гарнир подойдет картофельное пюре, рис или макароны. При подаче не забываем про сливочно-сырный соус, которым щедро курицу и гарнир. Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!