Кукуруза в початках

0 0

Кукуруза в початках

Время приготовления: 30 мин
Приготовим самое вкусное лакомство из детства — вареную кукурузу в початках. Казалось бы, ничего нет проще, но есть несколько советов и нюансов как ее сварить так, чтобы она была вкусная и сочная.

Описание приготовления: Выберите молодую кукурузу с зернами светло-желтого цвета. Молодая кукуруза варится намного быстрее и по вкусу получается более нежной и сочной. Для приготовления молодой кукурузы вам достаточно ее сварить в течение 10 минут, а вот зрелую стоит варить от 30 минут и более.
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза Блюдо: Закуски Состав / Ингредиенты: Кукуруза 4 Штуки Соль 1 Ст. ложка Вода 2-3 Литров Количество порций 4 Калорийность 84 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Кукуруза в початках»

Кукуруза в початках

Подготовьте необходимые ингредиенты. А именно: кукурузу и соль.

Кукуруза в початках

Очистите кукурузу, при этом волоски‑рыльца выбросите, а листья оставьте — они ещё пригодятся. Листья выложите в большую, глубокую кастрюлю. Не игнорируйте этот процесс — с листьями, вкус у кукурузы получается более насыщенный и ароматный.

Кукуруза в початках

Очищенную кукурузу промойте под проточной водой.

Кукуруза в початках

Выложите кукурузу в кастрюлю на листья.

Кукуруза в початках

Всыпьте соль.

Кукуруза в початках

Влейте холодную воду так, чтобы она полностью прикрыла початки кукурузы.

Кукуруза в початках

Для того, чтобы кукуруза не поднималась на поверхность, выложите сверху тарелку меньшего размера. Доведите до кипения, убавьте нагрев до минимального. Накройте кастрюлю крышкой и варите молодую кукурузу максимум 15 минут. Затем отключите нагрев и оставьте еще минут на 15 кукурузу в горячей воде.

Кукуруза в початках

Подавайте кукурузу теплой натерев солью. Можно присыпать зеленью, чесноком или смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Оставьте ответ