Клецки из манки

Клецки из манки бывают для супа, а бывают как основное блюдо. И готовят их по одному и тому же рецепту. Самый простой вариант – смешать манку с яйцом и приправить солью. Всё! Дальше остается сформовать их чайными ложками и отварить в воде (бульоне).

Для рецепта клецек вам потребуется:

манка — 5 ст.л.
яйцо — 1 шт.
соль — 1/4 ч.л.

Рецепт приготовления клецек:

Отмерить нужное количество манной крупы.

В миске смешать яйцо с солью.

Продолжая размешивать, постепенно всыпать манку.

Хорошо размешать и оставить на 10 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

В небольшой кастрюле вскипятить воду (или бульон). Две чайные ложечки опустить в холодную воду, затем одной ложечкой зачерпнуть манку и прижать сверху второй ложкой (вогнутой частью), чтобы получилась красивая гладкая клецка.

Дать манной клецке сползти в тихо кипящую воду и варить, пока она не всплывет. Все то же самое повторить с остальной манкой. Готовые клецки из манки разложить по тарелкам, полить их сливочным маслом и подать как основное блюдо. Или переложить клецки в суп. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!