Китайский соус «Терияки»

0 2

Китайский соус "Терияки"

Время приготовления: 10 мин
Терияки — это китайский соус, который готовится на основе соевого соуса, сахара и мирина. Он хорошо будет сочетаться с рыбой, курицей и подойдет в качестве маринада.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить китайский соус "Терияки". Сахар предпочтительнее использовать тростниковый, а количество острого перца регулировать на собственный вкус. Готовый соус хранится около недели в холодильнике.
Блюдо: Соусы / Терияки География кухни: Китайская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Соевый соус 50 Миллилитров Вода 50 Миллилитров Мирин 30 Миллилитров (рисовое вино) Сахар 25 Грамм Перец чили 3 Грамма (хлопьями) Мед 5 Грамм (жидкий) Чеснок 1 Зубчик Корень имбиря 2 Грамма Масло кунжутное 3 Миллилитра Крахмал кукурузный 5 Грамм Количество порций 4 Калорийность 160 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Китайский соус "Терияки"»

Китайский соус "Терияки"

Подготовьте все ингредиенты.

Китайский соус "Терияки"

Смешайте соевый соус с водой.

Китайский соус "Терияки"

Добавьте сахар, мед и перец чили.

Китайский соус "Терияки"

Имбирь и чеснок мелко измельчите, добавьте к остальным ингредиентам. Влейте кунжутное масло и рисовое вино.

Китайский соус "Терияки"

В отдельной емкости разведите крахмал с небольшим (15-20 мл.) количеством воды.

Китайский соус "Терияки"

Влейте разведенный крахмал в сотейник. Все перемешайте.

Китайский соус "Терияки"

На средне-низком огне доведите смесь до кипения и проварите 3-4 минуты до загущения.

Китайский соус "Терияки"

Готовый соус слегка остудите и перелейте в баночку. Китайский соус "Терияки" готов!

Оставьте ответ