Кексы на огуречном рассоле

0 0

Рецепт кексов оценят сладкоежки-вегетарианцы и те, кто соблюдают пост. Выпечка получается хрустящей, мягкой и очень вкусной. По желанию в тесто можно подмешать изюм, орехи, любимые сухофрукты. Разнообразить вкус выпечки поможет и корица. Благодаря рассолу кексы приобретают нежную текстуру и невероятный аромат. От такого угощения вряд ли кто-то из домочадцев или откажется.

Кексы на огуречном рассоле

Для рецепта вам потребуется: сахар — 100г корица (молотая) — по вкусу ванильный сахар — щепотка мука — 250г рассол огуречный — 200 мл сода пищевая — щепотка разрыхлитель — 1 ч.л. растительное масло — 100 мл. Рецепт приготовления:

Кексы на огуречном рассоле

Огуречный рассол слегка подогреваем, засыпаем в него соду, все перемешиваем.

Кексы на огуречном рассоле

Следом добавляем сахар. Сюда же выливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем.

Кексы на огуречном рассоле

В отдельной тарелке соединяем муку с разрыхлителем.

Кексы на огуречном рассоле

Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем к рассолу. В общую массу засыпаем корицу, ванильный сахар.

Кексы на огуречном рассоле

Тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не осталось комочков.

Кексы на огуречном рассоле

Формы для кексов на 2/3 объема заполняем тестом, отправляем в духовку, разогретую до 180С, на полчаса. Готовые кексы на рассоле достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ