Кекс с ягодами

Что может быть вкуснее, чем сладкий нежный кусочек кекса с ягодным вкусом с любимым чаем.

Ингредиенты:

Мука — 300 г
Жимолость (или любая другая ягода, можно замороженную) — 200 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 30 г
Яйца — 4 шт
Разрыхлитель — 10 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить миксером в миске.

Добавить сахар и еще раз хорошо взбить.

Добавить молоко и продолжать взбивать.

Добавить мягкое сливочное масло.

Добавить муку, разрыхлитель и соль.

Хорошо перемешать тесто, консистенции густой сметаны.

Ягоды промыть и обсушить.

Добавить ягоды в тесто и перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 35-40 минут. Готовый кекс остудить.

Выложить на блюдо.

Наш вкусный кекс с ягодами готов. Можно подавать у столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник