Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

0 0

Попробуйте сытные драники с начинкой из жареной свинины и сыра. Можно заменить свинину на более постное мяса курицы. Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, жареное мясо сдабривают молотым перцем или готовой смесью специй для свинины/курицы.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Для рецепта вам потребуется: свинина (мякоть) — 300г картофель (крупный) — 6 шт. яйцо — 2 шт. сыр — 150г лук репчатый — 1 шт. соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу мука — 2 ст.л. чеснок — 2-3 зубчика. Рецепт приготовления:

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, солим его и добавляем специи. Даем немного промариноваться при комнатной температуре.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Репчатый лук мелко.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Разогреваем сковороду, наливаем 1 ст.л. растительного масла. Перекладываем в сковороду промаринованное мясо и быстро обжариваем, помешивая лопаткой. Как только мясо подрумянится, добавить нарезанный лук и продолжать жарить, помешивая, до полной готовности мяса.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Для драников очищаем картофель, натираем на средней тёрке и отжимаем руками.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Перекладываем тертый картофель в миску, солим, приправляем специями, пропущенным через пресс чесноком, пропущенный через пресс. Следом добавляем муку и яйца.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Всё перемешиваем. Картофельное тесто для драников готово.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Выкладываем картофельную смесь тонким слоем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжариваем с двух сторон.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

На обжаренный драник выкладываем начинку — мясо, пережаренное с луком.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Посыпаем мясо тёртым сыром.

Картофельнные драники с начинкой из жареного мяса и сыра

Складываем драник пополам и жарим на небольшом огне ещё по 1 минуте с каждой стороны до того момента, пока не расплавится сыр. Драник с начинкой из жареного мяса с сыром готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ