Карпаччо из кольраби с пармезаном #блюдосизюминкой
Ингредиенты
- кольраби — 1 шт.пармезан — 30 грлук красный — небольшой кусочеколивковое масло — 2 ст.л.сок лимона — 1 ст.л.
- сахар — 0,5 ч.л.сольчерный перецукроп
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать кольраби тонкими слайсами.
Пармезан нарезать полупрозрачными хлопьями.
Приготовить заправку из масла, сока лимона, сахара, перца.
Лук очень тонко нарезать и добавить в заправку.
Туда же добавить немного укропа.
На тарелку разложить слайсы кольраби и полить их заправкой.
Сверху присыпать хлопьями пармезана.
#блюдосизюминкой
Пошаговые фото рецепта