Канапе из камбоцолы,манго и копченой колбасы

У камбоцолы (или камбозолы) мягкий сливочный вкус и при этом присутствует нотка, характерная для сыров с плесенью. Причем это мягкий сыр особенный — сверху у него белая плесень, а внутри — вкрапления голубой. Этот сыр отлично сочетается не только с фруктами, но и сыровяленым мясом. Подойдет хоть хамон, хоть, как в нашем случае, готовая нарезка сольчичона. Канапе готовится быстро, выглядит аппетитно и это просто вкусно. Берите рецепт на заметку перед праздниками.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется: сырокопчёная или сыровяленая колбаса — 90г манго — 1 шт. сыр камбацола — 150г. Рецепт приготовления:

Очистить манго и нарезать маленькими кусочками. Пусть фруктов будет меньше, чем сыра. Как чистить манго посмотреть в этом рецепте.

Шайбочку сыра камбоцола нарезать небольшими треугольничками на один укус.

Для закуски нужна тонко нарезанная колбаса.

Настолько тонкая, что её можно сложить в несколько раз, как на фото, и проткнуть шпажкой.

Следом за колбасой на низать на шпажку кусочек манго.

Затем — кусочек камбацолы. Всё! Канапе из сыра камбацола с сочным манго и сыровяленой колбасой можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!