Кабачки с фаршем в духовке

Нежные, вкусные кабачки с фаршем в духовке, которые можно легко и быстро приготовить для всей семьи или компании друзей.

Ингредиенты:

Мякоть свинины — 400 г
Кабачок — 2 шт
Луковица — 2 шт
Сыр — 100 г
Вода — 100 мл
Сметана — 50 г
Кетчуп — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Кабачки промыть и обсушить, очистить от кожуры.

Нарезать колечками и вынуть семенную мякоть.

Мясо промыть и обсушить, лук очистить. Нарезать на кусочки.

Прокрутить на мясорубке мясо с луком.

Добавить соль и смесь перцев, хорошо перемешать.

В миске смешать любимый томатный кетчуп со сметаной.

И развести соус водой, немного посолить.

Нафаршировать колечки кабачков и выложить в форму для запекания. Залить кабачки соусом сверху.

Добавить тертый сыр сверху кабачков.

Запекать в духовке при 180 градусов С 30-35 минут.

Кабачки с фаршем в духовке готовы. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Источник