Жаркое из куриной печени с луком, яблоками и грушей

В меню надо обязательно включать субпродукты. Неважно, будут это субпродукты из свинины, говядины или курицы. Чтобы блюда из них получались не только полезными, но и вкусными, выбирайте интересные рецепты. Именно такой оригинальный вариант приготовления жаркого из куриной печени с луком, яблоками, грушей и сладким перцем мы предлагаем опробовать.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта жаркого вам потребуется: печень куриная — 500г груша — 1 шт. яблоко — 1 шт. лук репчатый — 1 шт. лук зеленый — 30г перец сладкий (красный) — 1 шт. масло растительное для жарки соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу. Рецепт приготовления жаркого:

Подготовить овощи, фрукты и куриную печень.

Куриную печень можно брать как замороженную, так и охлаждённую. Печень вымыть под холодной проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать, помешивая, печенку примерно 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить обжаренную печень в глубокую миску, накрыть крышкой или фольгой, чтобы печенка оставалась теплой.

В этой же сковороде обжарить нашинкованный репчатый лук и порезанный кубиками перец. Обжаривать примерно 3 минуты.

Яблоко и грушу очистить, нарезать кубиками и добавить в сковороду к репчатому луку. Туда же отправить зелёный лук, предварительно нарезав его длинными полосками (по 3-4 см). Жарить, помешивая 3 минуты.

Выложить к овощам куриную печень, долить немного воды и 5 минут потушить на слабом огне под крышкой. Готовую куриную печень, жаренную с луком и фруктами сразу подавать на стол, пока она горячая. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!