Жареная фета с острым медом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г феты

100 г жидкого меда

1 яйцо

100 г панировочных сухарей

8 ст. л. оливкового масла

250 г помидоров черри

1 лимон

3–4 веточки базилика

0,5 ч. л. свежемолотого черного перца

1 ст. л. листочков свежего тимьяна

1 тонкий лаваш

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В небольшой пиале соедините мед с листочками тимьяна и черным перцем, тщательно перемешайте и оставьте настояться. Нарежьте лаваш на квадраты или треугольники и подсушите в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 10 мин. Готовые чипсы отложите. Шаг 2 Вымойте лимон, снимите с него полоски желтой цедры, выжмите сок. Шаг 3 Помидоры черри разрежьте на половинки, сложите в салатник, полейте 3 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. лимонного сока, посыпьте мелко нарезанным базиликом, посолите, приправьте перцем и аккуратно перемешайте. Шаг 4 Разогрейте в сковороде 3 ст. л. оливкового масла и обжарьте цедру в течение 1 мин. Переложите цедру на тарелку, в сковороду добавьте 2 ст. л. масла. Шаг 5 В небольшой тарелке взбейте яйцо. В другую тарелку насыпьте панировочные сухари. Выньте фету из упаковки, обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на лимонном масле до золотистого цвета, примерно по 2–3 мин с каждой стороны. Шаг 6 Подавайте фету теплой, с перечным медом, лимонной цедрой, салатом из помидоров и чипсами из лаваша.

Кстати

На 100 г: белки 8,95 г (11,19% суточной нормы) 
• жиры 13,39 г (14,88%) 
• углеводы 29,36 г (17,48%) 
• пищевые волокна 1,34 г (4,47%) 
• ккал 271,26 (15,07%) 
• НЖК 5,97 г (29,85%)
• натрий 508,55 мг (35,07%) 
• общий сахар 9,36 г (18,72%)

Приятного Вам аппетита!