Имбирные пряники, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахар 125 г

мука 500 г

мед 250 г

сливочное масло 100 г

яйцо 1 шт.

разрыхлитель 10 г

соль 2 г

корица 1 ст.л.

гвоздика 1 ч.л.

имбирь 2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мёд, сахар и масло смешиваем и подогреваем при небольшой температуре, пока ингредиенты не превратятся в однородную массу.

Шаг 2

Добавляем соль, корицу, гвоздику и имбирь и тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Смесь снять с огня и дать немного остыть. После чего добавляем яйцо и перемешиваем.

Шаг 4

Муку смешиваем с разрыхлителем, затем частями добавляем в ранее приготовленную массу. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5

Далее часть теста раскатываем на бумаге для выпекания в тонкий пласт толщиной около 0,5 мм. С помощью специальных формочек выдавливаем пряники.

Шаг 6

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекаем прянички в течение 15 минут.

Хозяйке на заметку

Рецепт Айсинга (глазури): 1 белок 250г. сахарной пудры Взбиваем белок миксером в густую белую пену. После начинаем частями добавлять сахарную пудру и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Айсинг готов!

Приятного Вам аппетита!