Японские суши

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Японская кухня у многих завоевала любовь. Давайте сделаем японские суши в домашних условиях. Готовятся суши из минимального набора продуктов, которые есть в любом продуктовом магазине.

Описание приготовления: Приготовить суши по этому рецепту не так сложно, как может показаться! Подойдёт такое блюдо и для домашнего ужина с семьёй, и для вечеринки с друзьями. Для приготовления выбирайте рыбу пожирнее, чтобы суши получились нежными и сочными. Получается очень вкусно, а самое главное — качество гарантированно!
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис / Красная рыба Блюдо: Закуски География кухни: Японская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Лосось 450 Грамм (слабосолёный) Рис 180 Грамм Уксус яблочный 15 Грамм Вода 80 Грамм Сахар 15 Грамм Соль 5 Грамм Соевый соус По вкусу Имбирь По вкусу (маринованный) Васаби По вкусу Количество порций 8 Калорийность 209 ккал

Калорийность

8 г

Белки

13 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Японские суши»

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте несколько раз до прозрачности.

Залейте стаканом воды, дождитесь, пока закипит. Убавьте огонь до минимального и варите 12 минут не мешая.

Затем снимите рис с плиты, укутайте и дайте настояться 20-30 минут.

Для заправки соедините уксус, воду, соль и сахар. Перемешайте.

Переложите рис в глубокую миску. Если на дне или стенках образовалась корочка, её не используйте. Прогрейте заправку в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения, а просто чтобы растворились соль и сахар. Вылейте тёплую заправку в рис и осторожно перемешайте лопаткой, чтобы рисинки не превратились в кашу.

Подготовьте рыбу. Нарежьте филе (спинку) поперёк волокон на кусочки толщиной 0,5 см. Основной и главный принцип — нарезать как можно больше красивых кусков рыбы, чтобы при этом, она не расползалась.

Сформируйте "колобки" из риса, смочив руки водой. Берите примерно по 1 ст.л. риса и формируйте продолговатый колобок, сжимая рис четырьмя пальцами, одновременно подправляя края большим пальцем.

Выложите лосось на подготовленный "колобок" и придайте ему окончательную форму в зависимости от размера куска рыбы, придавливая рис указательным пальцем.

Японские суши готовы. Подайте с имбирём, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!