Яблочный пирог из цельнозерновой муки и йогурта (без сахара)
Из цельнозерновой муки пироги получаются не хуже, чем из обычной белой, но при этом пользы от такой выпечки будет больше. Попробуйте сделать яблочную шарлотку, которая подходит для ПП диеты, и вы оцените вкус этой простой домашней выпечки. Тесто для пирога замешивают на йогурте с добавлением разрыхлителя. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта пирога вам потребуется: йогурт питьевой (без сахара) — 110г мука цельнозерновая — 110г яблоки (например, гренни смит) — 400г яйцо С0 — 2 шт. сахарозаменитель — 5 саше (FIT PARAD 10) масло растительное — 5г разрыхлитель теста — 5г соль — 1г специи — по вкусу. Рецепт приготовления пирога:
Яйца вымыть, разделить белки и желтки. Желтки пропустить через сито, чтобы убрать желтковую пленку (это избавит готовую выпечку от характерного яичного запаха, т.к. некоторым он не нравится).
Добавить в яйца йогурт, соль, сахарозаменитель (или сахар), влить масло и перемешать миксером на небольшой скорости.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и снова перемешать миксером.
Оставить миску с тестом при комнатной температуре на 15 минут.
Пока отдыхает тесто, можно заняться яблоками. Вымыть их, срезать кожуру (если яблоки домашние, с тонкой шкуркой, можно и не чистить), удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусками.
Дно формы застелить пергаментом, смазать сливочным масло и высыпать яблоки, стараясь равномерно распределить по дну. Залить тестом.
Поставить форму с пирогом в холодную духовку. Запекать на средней полке при температуре 180С 40-50 минут, нагрев верх-низ. Через 40-50 минут проверить готовность пирога деревянной зубочисткой. Если зубочистка остается сухой и чистой, достать пирог из духовки и дать немного остыть. Яблочный ПП пирог из цельнозерновой муки на йогурте готов. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!