Яблочное печенье, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:

яблоки 2 шт.

корица молотая 1 ст.л.

лимонный сок 2 ст.л.

Для подачи:

сахарная пудра 2 ст.л.

Для теста:

сахар 100 г

яйца 1 шт.

мука 270 г

ванилин 1 щепотка(и)

сливочное масло 100 г

разрыхлитель 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Сливочное масло заранее достать из холодильника. Мягкое масло растереть с сахаром и ванилином в пышную массу. Шаг 2

Добавить яйцо, взбить до однородности. Шаг 3

Порциями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Шаг 4

Замесить мягкое тесто. Шаг 5

Яблоки вымыть, обсушить. Вырезать семенную коробочку, нарезать яблоки мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Шаг 6

Нарезанные яблоки посыпать молотой корицей, перемешать. Шаг 7

Порциями добавлять яблоки в тесто и аккуратно перемешивать. Шаг 8

Тесто для печенья готово. Шаг 9

Из теста скатать шарики. У меня весом примерно 38–39 г, диаметром 3–3,5 см. У меня получилось 17 шт. печенья. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на нее заготовки. Выпекать печенье в духовке, разогретой до 180°C, 35–40 минут до лёгкого румянца. Шаг 10

Готовое печенье достать из духовки. Дать немного остыть. Шаг 11

Печенье переложить на блюдо. Посыпать сахарной пудрой. Подать печенье к столу. Очень вкусно с чаем, кофе, молоком, какао. Приятного аппетита! Хозяйке на заметку

Для посыпки печенья можно также использовать смесь молотой корицы и сахарной пудры.

Приятного Вам аппетита!