Хе из семги

Время приготовления: 40 мин
Очень вкусная, пикантная закуска из благородной красной рыбы в корейском стиле, которую легко и просто можно приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Если вы любите суши, тогда 30 минут будет вполне достаточно для маринования семги, в противном случае рыбу нужно оставить мариноваться часа на 2. За это время ее нужно несколько раз перемешать, чтобы она вместе с овощами мариновалась равномерно.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская Ингредиенты: Филе семги  — 300 Грамм Морковь  — 100 Грамм Лук репчатый  — 100 Грамм Соевый соус  — 2 Ст. ложки Уксус 9%  — 1 Ст. ложка Сахар  — 1 Чайная ложка Соль морская  — 1 Чайная ложка Чеснок  — 1 Зубчик Масло растительное  — 2 Ст. ложки Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка Паприка копченая  — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 2-3 Как приготовить «Хе из семги»

Подготовьте ингредиенты. Удалите из рыбы все косточки, помойте и обсушите ее насухо бумажными полотенцами. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте, стряхните всю лишнюю воду.

Нарежьте семгу тонкими небольшими ломтиками, выложите в глубокую миску, слегка посолите, влейте уксус, перемешайте, отставьте пока в сторону.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте его минуты 2 до мягкости.

Добавьте измельченный чеснок и приправы, перемешайте, подержите секунд 30, выключите плиту.

Слейте с рыбы выделившийся сок, переложите к ней обжаренный остывший лук вместе с маслом в миску с рыбой, добавьте натертую тонкой соломкой морковь и сахар без горки.

Тщательно все перемешайте, оставьте мариноваться минут на 20-30.

Хе из семги готово! Приятного аппетита!