Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

0 2

Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свежие огурцы – 300 г
  • помидоры – 400 г
  • красная луковица – 100 г
  • красный винный уксус – 40 мл
  • пекинская капуста – 150 г
  • черные оливки без косточек – 150 г
  • орегано – 2 веточки
  • базилик – 2 веточки
  • оливковое масло – 100 мл
  • фета – 150 г
  • соль — по вкусу
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте все ингредиенты для греческого салата. Свежие огурцы и помидоры вымойте, затем обсушите бумажными полотенцами. Огурцы разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте крупными ломтиками. Шаг 2

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры нарежьте дольками. Красную луковицу очистите и разрежьте пополам. Нарежьте полукольцами. Сложите в миску и залейте винным уксусом. Оставьте до использования. Шаг 3

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Листочки пекинской капусты промойте проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте тонкой соломкой и переложите в большую миску. Оливки нарежьте толстыми колечками. Добавьте к капусте. Шаг 4

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Орегано и базилик вымойте, хорошо обсушите. Оборвите с веточек листочки, крупные порвите. Добавьте в миску с пекинской капустой. Положите туда же огурцы, помидоры и лук в уксусе. Шаг 5

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Посолите и поперчите ингредиенты греческого салата, перемешайте. Полейте оливковым маслом. Снова перемешайте и разложите по порционным тарелкам. Шаг 6

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Фету нарежьте крупными кубиками. Разложите по тарелкам с греческим салатом и сразу подайте на стол. Блюдо получается достаточно ярким, но, по желанию, его можно украсить красивыми листочками базилика или посыпать каперсами.

    Греческий салат с пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Пекинская капуста идеально вписывается в компанию к другим ингредиентам греческого салата: сочная и хрустящая, она подчеркивает вкус других продуктов, но совершенно не затмевает его.

    Кстати

    В греческий салат с пекинской капустой можно также добавить сладкий перец. Его следует очистить от семян и перегородок, а мякоть нарезать небольшими ломтиками или соломкой.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ