Гороховая каша с жареными колбасками

0 0

Сытное деревенское блюдо для холодной погоды, когда в цене простые продукты и несложное рецепты. Особенно важно, что для приготовления подойдут полуфабрикаты — колбаски для жарки в натуральной оболочке. Это заметно сократит время, проведенное вами на кухне, и усилия, потраченные на подготовку обеда.

Гороховая каша с жареными колбасками

Для рецепта каши вам потребуется: горох колотый — 200г вода — 2 стакана репчатый лук — 1 шт. колбаски для жарки (у меня свиные) — 300г масло растительное — 2 ст.л. соль — по вкусу чёрный перец (молотый) — по вкусу. Рецепт приготовления каши:

Гороховая каша с жареными колбасками

Колотый желтый горох засыпать в посуду подходящего объема, промыть в холодной воеде из-под крана, затем залить чистой холодной водой и оставить хотя бы на 1 час. Так горох быстрее сварится. После замачивания снова промыть горох, засыпать в кастрюлю, залить питьевой холодной водой и довести до кипения. Варить после закипания на слабом огне, снимая шумовкой пену, до готовности. Незадолго до приготовления посолить по вкусу горох. Проверять готовность можно уже через 30 минут.

Гороховая каша с жареными колбасками

Пока варится горох, очистить и мелко нарезать лук. Колбаски для жарки в натуральной оболочке нарезать небольшими кусочками (примерно по 2-3 см в длину).

Гороховая каша с жареными колбасками

В сковороде разогреть растительное масло, добавить сразу и лук и нарезанные колбаски.

Гороховая каша с жареными колбасками

Обжаривать, помешивая лопаткой, чтобы лук и мясо подрумянились.

Гороховая каша с жареными колбасками

К этому времени горохом уже станет мягким. По желанию можно немного размять его. Или оставить как есть.

Гороховая каша с жареными колбасками

В кастрюлю с вареным горохом переложить обжаренные с луком колбаски, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и дать настояться под крышкой примерно 10-15 минут. Готовую гороховую кашу с жареными колбасками и луком разложить по тарелкам и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ