Гениальные баклажаны

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гениальные баклажаны. Главная особенность рецепта — баклажаны раскатываются скалкой, чтобы потом их было легче фаршировать. Поэтому лучше выбирайте баклажаны небольшого размера. Начинку выбирайте на свой вкус. Также баклажаны можно запечь в духовке.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Фаршированные
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

Баклажан  — 3 Штуки
Лук  — 1/2 Штуки
Чеснок  — 1-2 Зубчиков
Растительное мясо  — 40-50 Грамм (соевое)
Томатный соус  — 100 Грамм
Грибная приправа  — По вкусу
Соевый соус  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Гениальные баклажаны»

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите растительное мясо в горячей воде. Затем промойте в холодной и отожмите. Нарежьте его на маленькие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок порезанный кубиками до мягкости. Добавьте растительное мясо, влейте соевый соус и посыпьте грибной приправой. Жарьте все вместе 6-8 минут.

Баклажаны раскатайте скалкой со всех сторон, чтобы они стали плоскими. Делайте это осторожно, чтобы кожура не лопнула.

Сделайте в каждом баклажане надрез вдоль, наполните начинкой.

Переложите фаршированные баклажаны в сковороду. Разведите томатный соус с водой, полейте им баклажаны. Тушите их 30 минут под закрытой крышкой до мягкости.

Гениальные баклажаны готовы, приятного аппетита!