Галета с бататом

0 0

Галета с бататом

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю приготовить пшенично-ржаную галету с начинкой из батата и жареного лука. Получается интересное сочетание хрустящего тонкого теста и сладкого картофеля.

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить галету с бататом. В начинку можно добавить сушеные итальянские травы или свежий тимьян. Галета хорошо насыщает, а особенно вкусно подавать ее еще тёплой. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука / Батат
Блюдо: Выпечка / Галеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Мука пшеничная  — 100 Грамм Мука ржаная  — 50 Грамм Масло растительное  — 50 Миллилитров Вода кипяток  — 75 Миллилитров Батат  — 150-200 Грамм Лук репчатый  — 1/2 Штуки Соль  — По вкусу Черный молотый перец  — По вкусу Разрыхлитель  — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 2-4 Как приготовить «Галета с бататом»

Галета с бататом

Подготовьте все ингредиенты.

Галета с бататом

Смешайте в глубокой миске ржаную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель.

Галета с бататом

Добавьте растительное масло и кипяток. Перемешайте.

Галета с бататом

Замесите тесто. Скатайте его в шар и прикройте пищевой пленкой, чтобы не подсыхало.

Галета с бататом

Для начинки очистите батат и нарежьте кубиками. Отварите в кипящей воде в течение 7 минут. Затем слейте воду и остудите.

Галета с бататом

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Затем соедините батат и жареный лук, посолите и поперчите по вкусу.

Галета с бататом

Раскатайте тесто толщиной около 5-6 мм. В центр выложите начинку. С краев оставьте пару сантиметров свободного теста.

Галета с бататом

Заверните и защипните края. Выпекайте галету 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Галета с бататом

Галета с бататом готова, приятного вам аппетита!

Оставьте ответ