Ёлочки из картофельного пюре

Время приготовления: 40 мин
Очень интересный вариант приготовления картофельного пюре в виде новогодних елочек может быть отличной горячей закуской на праздничном столе. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Картофельное пюре должно быть очень густым, а елочки, после отсадки из кулинарного мешка, хорошо держать форму. Если для верхушек будете использовать зубочистки, тогда не забудьте предупредить об этом домашних.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски / Пюре Ингредиенты: Картофель  — 500 Грамм Молоко  — 100 Грамм (высокой жирности) Соль  — По вкусу Морковь  — 1 Штука Гелевый краситель  — 2-3 Капель
Количество порций: 4-6 Как приготовить «Ёлочки из картофельного пюре»

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления елочек. Картофель и морковь почистите и помойте.

Нарежьте картофель кусочками, переложите в сотейник, залейте водой, чуть посолите и варите до готовности. Минут через 15 проверьте готовность ножом или вилкой.

А пока нарежьте морковь кружочками и вырежьте из нее звездочки или цветочки — это будет верхушка. Чтобы верхушки хорошо держались на елочках, их можно вставить с помощью половины бамбуковой зубочистки.

С готовой картошки слейте воду, влейте жирное молоко.

Протрите картофель в однородное пюре. Чтобы придать ему цвет елочек, я добавила пару капель зеленого гелевого красителя, также можно добавить шпинатный сок.

Переложите пюре в кулинарный мешок с насадкой "звездочка", отсадите порционные елочки на противень выстеленный пергаментом. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут в режиме "верх/низ".

Готовые елочки переложите на плоскую тарелку, сверху вставьте верхушки из моркови и можно подавать к столу. Приятного аппетита!