Двойные гренки с яйцом, сыром и беконом в духовке
Если обычные гренки жарят, то двойные будет запекать, чтобы получить вкусный желток. Сначала делаем все как обычно — опускаем ломтики хлеба в молочную смесь, а вот потом меняем рецепт. Для прослойки подойдет любой сыр, который хорошо плавится. Вместо бекона возьмите ветчину или вареную колбаса. Готовые двойные гренки подавайте сразу, пока желток остается текучим. Так вкуснее, но сложнее разрезать гренок, чтобы не вытек на тарелку желток. Или запекайте гренки дольше, чтобы яйцо хорошо пропеклось.
Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!
Для рецепта гренков вам потребуется: хлеб белый — 6 ломтиков сыр — 3 ломтика бекон (ветчина и т.п.) — 3 ломтика молоко (или сливки 10%) — 200 мл яйцо — 3 шт. соль — по вкусу. Рецепт приготовления гренков:
Двойные гренки делала из хлеба для тостов, но подойдет любой, какой вам больше по вкусу. Нарезать хлеб ломтиками толщиной около 1 см.
В 3-х ломтиках вырезать вот такое отверстие под желток. У нас для этого имеется сувенирный стакан, но подойдет любая рюмка, крышка или вырубка для печенья. Диаметр примерно 3-4 см. Больше не надо.
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Так же поступить с мясными продуктами.
Теперь надо разделить яйцо на желтки и белки.
В миску или глубокую тарелку налить молоко, добавить белки, соль и размешать венчиком.
Поочередно опускать в молочную смесь ломтики хлеба без вырубки и перекладывать их на застеленный пекарской бумагой/фольгой противень. Можно смазать бумагу растительным маслом.
На каждый ломтик хлеба положить бекон и сыр.
Теперь опустить в молочную смесь ломтики с окошком
и накрыть им бутерброд на противне. То же самое проделать с остальным хлебом.
В окошко на бутерброде вылить желкток, как показано на фото. Отправить гренки с яйцом, сыром и беконом разогретую до 180С духовку на 10 минут.
Через 10 минут посыпать гренки тертым сыром и поставить под гриль, чтобы сыр расплавится, а гренки подрумянились. Подавать двойные гренки горячими, украсив по желанию свежей зеленью. Завтрак готов. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!