Домашний майонез с творогом
Время приготовления: 15 мин
Для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем, предлагаю приготовить вкусный, полезный майонез из творога. Этот майонез без капли масла! Он идеально подходит в качестве заправки для салатов.
Описание приготовления: Домашний майонез с творогом вкусный и полезный. Он отлично подходит к мясу, рыбе и овощным салатам. Майонез можно просто использовать в качестве намазки на хлеб.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Соусы Ингредиенты: Творог — 3 Ст. ложки Кефир — 3-4 Ст. ложек Яичные желтки — 2 Штуки Лимонный сок — 1 Чайная ложка Горчица — 1 Чайная ложка Соль — По вкусу
Количество порций: 5-7 Как приготовить «Домашний майонез с творогом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки в этом рецепте нам не понадобятся. Яичные желтки выложите в мисочку и разомните вилкой.
Добавьте не очень острую горчицу и соедините ее с желтками. Влейте сок лимона.
К яичным желткам добавьте творог и кефир.
Добавьте соль, пробейте массу погружным блендером до кремовой консистенции.
Готовый творожный майонез храните в холодильнике не более 3 суток.
Совет от повара: Чтобы желток получился именно желтым, то варите яйца с момента закипания воды 8-9 минут. Если нравится более острый соус, то используйте больше горчицы или возьмите острую. Для более пикантного вкуса, можно добавить зубчик чеснока, пропустив его через пресс.