Домашний хумус из нута
Время приготовления: 9 ч. 30 мин
Хумус — арабская закуска, которую готовят из измельченного вареного нута, кунжутной пасты и оливкового масла. Традиционно его подают с питой и свежими овощами.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашний хумус из нута. Чтобы сократить время приготовления, можно использовать консервированный нут. Из специй также можно добавить молотую зиру и острый перец, если любите. Хумус получается намного вкуснее магазинного варианта.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут Блюдо: Закуски / Хумус География кухни: Арабская / Восточная Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Нут 100 Грамм (сухой) Тахини 1 Ст. ложка (кунжутная паста) Масло оливковое 3 Ст. ложки Чеснок 1 Зубчик Соль По вкусу Черный молотый перец По вкусу Паприка 1/2 Чайных ложки (молотая) Кориандр молотый 1/3 Чайных ложки Лимон 1/2 Штуки Количество порций 4 Калорийность 421 ккал
Калорийность
3 г
Белки
36 г
Жиры
23 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Домашний хумус из нута»
Подготовьте все ингредиенты.
Нут предварительно замочите в воде на ночь.
Слейте воду, промойте нут и залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите около 50 минут до мягкости.
Из лимона выжмите сок, чеснок очистите и нарежьте.
Измельчите блендером нут с оливковым маслом, кунжутной пастой, чесноком и лимонным соком до однородности.
Добавьте все специи и соль по вкусу и еще раз взбейте.
Домашний хумус из нута готов, приятного вам аппетита!