Джем из клубники без желатина

Время приготовления: 25 мин
В сезон клубники не забудьте заготовить на зиму вкусный и полезный джем. Его легко можно подать к блинам, оладьям, использовать как начинку для пирогов или пирожков.

Описание приготовления: Ароматный джем с удовольствием съедят даже непослушные дети, которые не любят есть клубнику в свежем виде. Главное — не добавляйте много сахара, чтобы лакомство не получилось слишком жидким. Храните его в прохладном месте.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника
Блюдо: Заготовки / Джемы Ингредиенты: Клубника  — 400 Грамм Сахар  — 150 Грамм Кислота лимонная  — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2 Как приготовить «Джем из клубники без желатина»

Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику выбирайте не сочную.

Выложите ягоды в глубокую емкость и промойте в воде. Удалите с каждой клубники хвостик.

Нарежьте ягоды слайсами или на четвертинки, выложите нарезку в казан, кастрюлю или в ковш с антипригарным дном.

Засыпьте сахарным песком и добавьте щепотку лимонной кислоты или немного лимонного сока, чтобы выделить сладость сахара.

Поместите емкость на плиту и отварите на умеренном нагреве примерно 10-15 минут, время от времени перемешивая.

Как только варенье будет готово, вилкой или прессом для отварного картофеля помните всю ягодную нарезку, но не используйте погружной блендер, так как он измельчит и косточки ягоды.

Прогрейте джем еще 2-3 минуты до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

Выложите горячий джем в банку и закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации.