Cоте с курицей и грибами
Количество порций
4
Время
приготовления
1ч.
Ингредиенты
Мясо курица (грудки с кожей) | 4 Куска |
Мука | 1/4 Стакана |
Лимон (цедра) | 1 Штука |
Лук репчатый не крупный | 3 Штуки |
Грибы | 500 Граммов |
Масло сливочное | 2 Столовые ложки |
Масло оливковое | 1 Столовая ложка |
Вино сухое красное десертное | 0.3 Стакана |
Бульон куриный | 0.3 Стакана |
Петрушка нарезанная | 2 Столовые ложки |
Перец черный свежемолотый | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Как приготовить:
Кусочки куриной грудки посолите и поперчите, обваляйте в муке с добавлением соли и перца.
Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, затем добавьте оливковое и жарьте кусочки курицы с двух сторон по 3 минуты, выложите на тарелку. Добавьте в сковороду еще 1 ст. ложку сливочного масла, выложите нарезанный лук, жарьте 2 минуты, помешивая. Выложите нарезанные грибы и готовьте еще 2–3 минуты.
Влейте в сковороду вино, перемешайте, добавьте куриный бульон, выложите обжаренную грудку кожей вверх. Приправьте по вкусу и доведите до кипения. Тушите до готовности курицы под крышкой.
Приятного Вам аппетита!
Комментарии закрыты.