Блинчики из кабачков с морской капустой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кабачок

100 г морской капусты

350 г муки

5 ст. л. соуса песто

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. разрыхлителя

1 ч. л. сушеного розмарина

1 ч. л. паприки

1 ст. л. тыквенных семечек

соль

свежемолотый черный перец

свежая зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Кабачок очистите, нарежьте кубиками и положите в небольшой сотейник. Залейте горячей водой и готовьте на среднем огне 4–5 мин. Слейте воду, кабачок измельчите погружным блендером. Морскую капусту мелко нарежьте и смешайте с кабачком. Шаг 2 Насыпьте в миску муку, добавьте разрыхлитель, розмарин, паприку, соль, перец и смешайте. Выложите измельченные кабачок и морскую капусту, влейте 250 мл воды и тщательно перемешайте. Шаг 3 Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выкладывайте ложкой тесто и жарьте блинчики по 3 мин с каждой стороны. Чтобы сохранить их теплыми, кладите блинчики на тарелку, установленную на кастрюле с кипящей водой. Шаг 4 Складывайте блинчики один на другой, промазывая поверхность каждого соусом песто, посыпая зеленью и тыквенными семечками. Кстати

На 100 г: белки 5,05 г (6,31% суточной нормы)

• жиры 4,61 г (5,12%)

• углеводы 31,8 г (18,93%)

• пищевые волокна 1,99 г (6,63%)

• ккал 187,51 (10,42%)

• НЖК 0,71 г (3,55%)

• натрий 317,51 мг (21,90%)

• общий сахар 1,89 г (3,78%)

Приятного Вам аппетита!