Баклажаны в томатно-молочном соусе
Время приготовления: 30 мин
Всем любителям баклажанов рекомендую непременно попробовать этот рецепт. Приготовить баклажаны в томатно-молочном соусе очень просто, а результат достойный. Вкусно, нежно и ароматно!
Описание приготовления: Очень гармоничное сочетание соуса и обжаренных баклажанов. Можно подать и самостоятельно, и в качестве закуски к основным блюдам. Баклажаны получаются нежные, сочные и очень вкусные, а молоко придает нежность и шелковистость соусу. Непременно возьмите этот рецепт себе на заметку!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда / Закуски Ингредиенты: Баклажаны — 2-3 Штук Лук — 1 Штука Чеснок — 2 Зубчика Молоко — 150 Миллилитров Томатная паста — 1,5 Ст. ложки Растительное масло — 50 Миллилитров Мука — 1 Чайная ложка (с горкой) Сахар — 1/2 Чайных ложки Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6 Как приготовить «Баклажаны в томатно-молочном соусе»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте четвертинками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Баклажаны нарежьте кубиками.
Добавьте баклажаны к луку и обжарьте все вместе до полной готовности.
Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль и измельченный чеснок. Готовьте помешивая еще 2-3 минуты.
Добавьте муку и энергично все перемешайте.
Тонкой струйкой влейте молоко и прогрейте все пару минут до загустения соуса.
Баклажаны в томатно-молочном соусе готовы. Приятного аппетита!