Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

0 27

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 баклажан
  • 1 спелый помидор
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 красная луковица
  • 120 г пасты птитим
  • 200 г сыра (моцарелла, гауда, другой подходящий сыр для запекания)
  • 50 г пармезана
  • оливковое масло для жарки овощей
  • 1/2 ч. ложки сухого орегано
  • чесночный порошок
  • тимьян
  • Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Духовку включите на разогрев до 200 градусов. Шаг 2

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Пасту отварите до состояния аль денте. Слейте воду. Шаг 3

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Пока варится паста, подготовьте овощи для баклажанов с сыром и помидорами в духовке. Помойте баклажан, отрежьте плодоножку и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см. Шаг 4

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиками. Шаг 5

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Лук очистите и нарежьте кубиками. Шаг 6

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Помидор помойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и чашелистик, разрежьте на полукружья. Шаг 7

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Сыр нарежьте на небольшие кубики. Пармезан натрите на мелкой терке. Шаг 8

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте баклажаны с двух сторон до мягкости и румяной корочки. Переложите на тарелку. Шаг 9

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    В сковороде, в которой готовились баклажаны, разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, болгарский перец, посолите, поперчите, посыпьте специями и готовьте 4-6 минут. Шаг 10

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    В сковороду к овощам добавьте птитим, добавьте специи, нарезанный сыр, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Шаг 11

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Переложите пасту с овощами в форму для запекания, сверху положите по кругу внахлест баклажаны и помидоры. Посолите, поперчите, посыпьте натертым пармезаном. Шаг 12

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут.

    Баклажаны с помидорами и сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Перед подачей на стол дайте блюду постоять 2 минуты.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставьте ответ