Баклажаны «Жар-птица»

Хотите приготовить баклажаны красиво, вкусно, эффектно и быстро? Тогда этот рецепт баклажанов "Жар-птица" точно для вас. Берите на заметку!

Описание приготовления:
Если вы любитель баклажанов, но до сих пор не пробовали приготовить закуску "Жар-птица", обязательно рекомендую это сделать. Готовится просто и быстро, а результат очень вкусный и выглядит эффектно. Пошаговый рецепт поможет это сделать.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

Баклажаны  — 2 Штуки (средних размеров)
Помидоры  — 1-2 Штук
Болгарский перец  — 1 Штука
Чеснок  — 2 Зубчика
Итальянские пряные травы  — 1 Чайная ложка (базилик, орегано)
Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
Соль  — 1 Чайная ложка
Сыр  — 150 Грамм
Зелень петрушки  — 20 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Баклажаны "Жар-птица"»

Подготовьте ингредиенты.

Вымойте и просушите баклажаны, нарежьте на пластинки толщиной 0,7-1 см. Не доходя 2 см. до основания.

Посолите баклажаны внутри, оставьте на 30 минут.

Сделайте чесночную заправку из чеснока, оливкового масла и пряных трав, можно использовать перечную заправку из чеснока и острого перца.

Две трети сыра нарежьте на ломтики, одну треть натрите на терке.

Нарежьте на ломтики помидоры.

Очистите и нарежьте колечками болгарский перец.

Баклажаны промойте от соли и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Натрите чесночно-масляной смесью баклажаны изнутри, каждую пластинку с обеих сторон.

Выложите на лист для выпечки, проложите каждую пластинку ломтиком сыра, помидора и болгарского перца.

Посыпьте сверху тертым сыром, запекайте 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавайте закуску из баклажанов "Жар-птица" украсив зеленью петрушки, можно добавить помидорчики черри. Вкусная и эффектная закуска не оставит равнодушными любителей баклажанов.

Совет от повара:
Можно использовать для начинки ветчину или бекон.