Баклажаны фаршированные сыром в духовке

0 6

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Время приготовления: 40 мин
Приготовьте на ужин вкусные и сытные баклажаны фаршированные сыром в духовке. Блюдо понравится вам и вашей семье.

Описание приготовления: Баклажаны очень легко приготовить в духовке, а если их нафаршировать сыром — получится очень вкусное блюдо. Для начинки возьмите любой сыр, яйца, немного зелени и чеснока. Для начинки отлично подходит моцарелла — она тянется после запекания, и баклажаны получаются очень аппетитными.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные Ингредиенты: Баклажаны  — 250 Грамм Моцарелла  — 80 Грамм Яйца куриные  — 1 Штука Чеснок  — 1 Зубчик Растительное масло  — 30 Грамм Петрушка  — 4 Грамма Соль  — По вкусу Черный перец  — По вкусу
Количество порций: 2 Как приготовить «Баклажаны фаршированные сыром в духовке»

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Баклажаны промойте, разрежьте вдоль и пополам. Сделайте надрезы на мякоти и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Баклажаны выложите в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Достаньте баклажаны, они стали в два раза мягче.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

При помощи чайной ложки удалите мякоть из баклажанов, чтобы получились лодочки.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

В глубокую миску натрите моцареллу на тёрке, всыпьте мелко нарезанную петрушку и выдавите чеснок.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Мякоть баклажанов нарежьте средними кусочками и добавьте к сыру. Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте, начинка для баклажанов готова.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Форму для запекания смажьте маслом, выложите баклажаны, нафаршированные сырной начинкой.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Запекайте баклажаны в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Баклажаны фаршированные сыром в духовке

Готовые баклажаны подавайте к столу, пока они горячие. Приятного вам аппетита!

Оставьте ответ