Азиатские рулетики со свининой для дружеской вечеринки, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 листа бездрожжевого слоеного теста

500 г нежирного фарша из свинины

1 яблоко

1/3 стакана жареного арахиса

2 см корня имбиря

4 зубчика чеснока

5 перьев зеленого лука

10 веточек кинзы

3 яйца

1/4 стакана кунжута

1 ст. л. соуса шрирача

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. кунжутного масла

1 ст. л. растительного масла

свежемолотый черный перец

Для соуса:

200 мл медовой горчицы с зернышками

1/4 стакана сладкого соуса чили

1–2 ст. л. соуса шрирача

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите бумагой для выпечки два противня. Шаг 2

Очистите имбирь и чеснок и измельчите. Очистите яблоко и нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте зеленый лук и кинзу. Крупно порубите арахис. Шаг 3

В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте фарш, имбирь и чеснок и жарьте, часто помешивая, 10 мин. Добавьте кунжутное масло, соус шрирача и соевый соус и готовьте еще 1 мин. Снимите сковороду с огня. Шаг 4

Добавьте к свинине яблоко, арахис, зеленый лук и кинзу, поперчите, перемешайте и немного остудите. Шаг 5 Слегка взбейте 2 яйца и добавьте к фаршу, перемешайте. Шаг 6

В маленькой мисочке взбейте оставшееся яйцо с 1 ст. л. воды. На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один лист теста в прямоугольник. Шаг 7

Разрежьте его вдоль на 3 части. В центр получившихся полос выложите примерно по 1/3 стакана начинки, смажьте длинные стороны теста яйцом и скатайте рулеты, прижимая край. Разрежьте каждый рулет на 5–6 кусочков. Повторите с оставшимся тестом. Шаг 8

Переложите рулетики на противни, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20–25 мин., до золотистого цвета. Шаг 9 Для соуса смешайте все ингредиенты.

Приятного Вам аппетита!