Армянская закуска из баклажанов и кабачков

0 48

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Время приготовления: 50 мин
Ароматная, аппетитная и очень вкусная армянская закуска из баклажанов и кабачков. Готовить ее очень просто, съедается такая закуска мгновенно. Обязательно возьмите на заметку и готовьте!

Описание приготовления: Готовим закуску из кабачков и баклажанов, также обязательно добавим сладкий перец, помидоры, зелень и чеснок. Для маринада используем уксус, воду, немного сахара. Закуска очень вкусная, если вы любите более острые варианты, можно добавить немного перца чили. Подавать закуску можно к любым мясным блюдам и кашам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Закуски
География кухни: Армянская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Ингредиенты: Кабачки  — 1 Штука Баклажаны  — 1 Штука Перец  — 1 Штука Помидоры  — 4-5 Штук Зелень  — 5 Грамм Чеснок  — 2 Зубчика Масло растительное  — 5 Ст. ложек Лук  — 1 Штука Уксус 9%  — 1 Ст. ложка Вода  — 1 Ст. ложка Сахар  — 1/2 Чайных ложки Соль  — По вкусу Перец  — По вкусу
Количество порций: 3 Как приготовить «Армянская закуска из баклажанов и кабачков»

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Подготовьте ингредиенты.

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Кабачки и баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими дольками.

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

В сковороде прогрейте масло, выложите лук, баклажаны и кабачки. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Помидоры нарежьте дольками, чеснок натрите на мелкой терке, петрушку нарежьте мелко.

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Выложите все подготовленные ингредиенты в тарелку. Сладкий перец очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам. Влейте ложку масло, воду, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и маринуйте 4-5 часов.

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Приятного аппетита!

Оставьте ответ