Аджика по-грузински
Время приготовления: 20 мин
Давайте приготовим аджику по-грузински в домашних условиях. Закуска готовится из острого красного перца, зелени и чеснока. Она получается невероятно острой, пряной и пикантной.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить аджику по-грузински. Если хотите сделать аджику более острой, то не убирайте семечки из перца, а если менее, то часть острого перца можно разбавить болгарским красного цвета. Готовый соус может храниться до 3-х месяцев в прохладном месте. Жгучая аджика идеально подходит для мясных блюд и гарниров, как дополнение и пробуждает аппетит.
Основной ингредиент: Овощи / Острый перец Блюдо: Заготовки / Аджика География кухни: Грузинская / Кавказская Состав / Ингредиенты: Перец острый стручковый 200 Грамм Чеснок 1 Штука Соль По вкусу Хмели-сунели 1 Чайная ложка Кориандр молотый 1 Чайная ложка Кинза 30 Грамм Петрушка 30 Грамм Базилик 20 Грамм (зеленый) Уксус яблочный 10 Миллилитров Количество порций 10 Калорийность 53 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Аджика по-грузински»
Подготовьте все ингредиенты.
Острый перец промойте, разрежьте пополам и удалите семена. Порежьте на небольшие кусочки. Чеснок очистите и разделите на зубчики.
Измельчите перец с чесноком в блендере или прокрутите через мясорубку.
Переложите получившееся пюре в миску.
Зелень промойте, обсушите, удалите стебли. Затем тоже измельчите в блендере или мелко порубите.
Добавьте измельченную зелень, соль и специи в миску. Влейте уксус.
Все хорошо перемешайте. Готовый соус переложите в чистую стерилизованную баночку и храните в холодильнике.
Аджика по-грузински готова, приятного вам аппетита!