Печенье на День святого Патрика

Ингредиенты
  • мука 4.5 стакана
  • разрыхлитель 4.5 ч.л.
  • соль 0.75 ч.л.
  • сливочное масло 1.5 стакана
  • сахар 1.5 стакана
  • яйца 3 шт.
  • натуральный ванильный экстракт 5 ч.л.
  • Для глазури:
  • просеянная сахарная пудра 5 стаканов
  • растопленное сливочное масло 5-6 ст.л.
  • натуральный ванильный экстракт 1 ч.л.
  • молоко 7-8 ст.л.
  • зеленый пищевой краситель
  • зеленая кондитерская посыпка

1. Застелить противень пергаментной бумагой.

2. Перемешать муку, разрыхлитель и соль в миске. Взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. По одному добавить яйца, перемешивая после каждого добавления. Добавить ваниль. Постепенно всыпать в смесь муку, продолжая взбивать на низкой скорости. Поставить тесто в холодильник на 1 час.

3. Разогреть духовку до 175 С.  Набрать 2 столовые ложки теста и скатать в шар. Расплющить в ладони и положить на подготовленный лист для выпечки. Повторить с остальным тесто, выкладывая печенье на расстоянии около 2 см друг от друга. Выпекать 9-11 минут, до светло-золотистого цвета. Дать остыть на листе выпечки в течение нескольких минут. Переложить на решетку и дать полностью остудить.

Читай также: Капкейки Зеленый бархат

4. Приготовить глазурь. Насыпать сахарную пудру в среднюю миску. Добавить растопленное сливочное масло, ваниль и молоко. Взбить до получения однородной массы. Добавить немного больше молока или сахарной пудры, если это необходимо. Разделить смесь на две части, в одну добавить пищевой краситель.

5. Нанести глазурь на печенье и посыпать зеленой кондитерской посыпкой. Хранить в герметичном контейнере.

Читай также на I.UA:Карп запеченный

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here