Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков

0 59

Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков

Ингредиенты

    баклажаны 800 гр. (4 шт. )крахмал 2 ст.л.соль 0,20 ч.л.растительное масло 150 мл.
    чеснок 2 зуб.остро-сладкий соус 2 ст.л.лимонный сок 1 ст.л.кинза

Пошаговый рецепт приготовления

Срежьте кожуру с четырех баклажанов, общий вес которых составляет восемьсот граммов и нарежьте их небольшими произвольными кубиками, затем выкладывайте их в глубокую миску, сбрызните одной столовой ложкой свежего лимонного сока и перемешайте.

Высыпаем в миску с нарезанными баклажанами две столовых ложки кукурузного крахмала, который можно по желанию заменить картофельным и хорошо перемешиваем.

Наливаем в поставленную на плиту сковороду сто пятьдесят миллилитров растительного масла и нагреваем его на высоком огне, затем добавляем в нее щепотку соли.

Выкладываем нарезанные баклажаны в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их до золотистой корочки на среднем огне плиты с каждой стороны, затем выкладываем их в глубокую тарелку и заправляем двумя столовыми ложками остро-сладкого соуса.

Добавляем в тарелку с баклажанами пропущенные через пресс два зубчика чеснока и перемешиваем все ингредиенты, после чего выкладываем баклажаны в большую миску и добавляем в нее мелко нарезанную по вкусу зелень кинзы, затем хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты и убираем миску на один час в холодильник.

Приготовленное блюдо из баклажанов раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший закусочный салат из жареных баклажанных кубиков с зеленью кинзы дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков
Закусочный салат из жареных баклажанных кубиков

Видео рецепт

Оставьте ответ