Тилапия с овощами и маслинами

Ингредиенты
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • нарезанный лук 1 шт.
  • измельченная долька чеснока 1 шт.
  • консервированная помидоры, нарезанные 400 мл
  • нарезанные шампиньоны 1 стакан
  • маслины 3/4 стакана
  • орегано 1/2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • молотый перец 1/8 ч.л.
  • филе тилапии по 200 г 4 шт.

1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить до прозрачности, около 5 минут. Добавить чеснок и готовить еще минуту.

2. Добавить консервированные помидоры вместе с соком. Затем добавить нарезанные грибы, маслины, орегано, соль и перец. Довести до кипения.

Читай также: Жареное рыбное филе в кляре

3. Положить сверху рыбные филе, аккуратно полить их овощной смесью. Готовить на медленном огне под крышкой 8-10 минут. Рыба должна легко прокалываться вилкой.

4. Широкой лопаткой переложить рыбу на сервировочное блюдо и полить овощным соусом. Подавать с рисом и/или хрустящим хлебом.

Читай также на I.UA:Щука фаршированная орехами

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here