Печенье на День Валентина

Ингредиенты
  • мука 2 1/4 стакана
  • темный какао-порошок без сахара 3 ст.л.
  • кукурузный крахмал 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сливочное масло 3/4 стакана
  • сахар 1 стакан
  • большое яйцо 1 шт.
  • большой яичный белок 1 шт.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • уксус или лимонный сок 1 ч.л.
  • жидкий пищевой краситель 1 ч.л.
  • Для глазури и украшения:
  • сливочный сыр 120 г
  • сливочное масло 1/4 стакана
  • ванильный экстракт 3/4 ч.л.
  • сахарная пудра 2 1/2 ч.л.
  • цветной сахар для украшения

1. В миске взбить муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль, отложить в сторону.

2. Отдельно взбить размягченное масло и сахар в пышный светлый крем. Добавить яйцо, яичный белок, ваниль, сок лимона и пищевой краситель. Добавить сухие ингредиенты, взбить на низкой скорости. Поставить тесто в холодильник на 2 часа. 

Читай также: Клубника в глазури ко Дню Валентина

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать из теста шарики. Выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Готовить около 10 минут. Переложить на решетку и остудить. 

4. Приготовить глазурь. Взбить сливочный сыр и масло. Добавить ванильный экстракт и сахарную пудру. Взбить. 

5. Покрыть готовое печенье глазурью и по желанию посыпать цветным сахаром.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here