Теплый салат на 8 марта

Ингредиенты
  • куриная печень 450 г
  • сливочное масло 50 г
  • большое кисло-сладкое яблоко 1 шт.
  • руккола 1 пучок
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лимонный сок 2 ч.л.

1. Листья салата замочить в холодной воде на полчаса. Обсушить на полотенце и порвать руками. Яблоко очистить, разрезать, удалить сердцевину и нарезать дольками.

2. Растопить кусочек сливочного масла в сковороде, выложить яблоки и быстро обжарить, помешивая. Переложить в тарелку.

Читай также: Салат из пасты, тунца и овощей

3. Добавить оставшееся масло. Выложить куриную печень, предварительно удалив пленки и жилы. Обжарить на среднем огне до готовности, помешивая. Приправить по вкусу солью и перцем.

4. В салатнице соединить обжаренную печень, яблоки и зелень. Полить оливковым маслом и сбрызнуть лимонным соком.

Читай также на I.UA:Рыбные фрикадельки в подливе с укропом

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here