Кабачки, маринованные на зиму

Ингредиенты
  • кабачки 1 кг
  • укроп 25 г
  • чеснок 4 зубчика
  • душистый перец 5 горошин
  • соль 1-1.5 ст.л.
  • уксус 9% 75 мл
  • вода 1 л

1. Молодые кабачки помыть, отрезать кончики и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.

2. Укроп помыть, чеснок очистить от шелухи и нарезать пластинками.

Читай также: Маринованные овощи на зиму: ТОП-5 рецептов

3. Уложить специи и зелень на дно банок, плотно наполнить кабачками.

4. Растворить в кипятке соль, добавить уксус и разлить по банкам.

5. Стерилизовать банки в кипящей воде: полулитровые – 12 минут, литровые – 15 минут. Закатать стерилизованными крышками.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here