Мятно-шоколадное мороженое

Ингредиенты
  • яичные желтки 2 шт.
  • сливки 35% 200 мл
  • молоко 200 мл
  • сахар 4 ст.л.
  • немного мятного ликера
  • листья мяты горсть
  • зеленый пищевой краситель
  • шоколадная стружка или шоколадные чипсы 75 г

1. Нагреть молоко с желтками и листьями мяты, не доводя до кипения, чтобы яйца не свернулись. Снять с огня и добавить сливки, сахар и ликер.

Читай также: Мятно-шоколадный коктейль

2. Листья мяты можно удалить или взбить смесь в блендере, чтобы получить более яркий мятный аромат. Можно добавить несколько капель зеленого красителя. Дать остыть до комнатной температуры и полностью остудить в холодильнике.

3. Добавить шоколадную стружку и поместить массу в мороженицу; готовить мороженое по инструкции производителя. Если мороженицы нет, сложить смесь в контейнер и поставить в морозильник на 2-3 часа, через каждые полчаса взбивая массу вилкой или миксером.

Читай также на I.UA:Кабачки по-деревенски со сметанным соусом

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here