Французский луковый суп

Ингредиенты
  • репчатый лук 3-4 шт.
  • сливочное масло 4 ст.л.
  • белое вино 100 мл
  • куриный бульон 2 стакана
  • мука 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль по вкусу
  • тертый сыр 100 г
  • ломтики батона 2-3 шт.

1. Лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

2. В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Читай также: Луковый суп с сельдереем

3. Добавить соль, сахар и муку. Помешивая, готовить в течение одной минуты. 

4. Влить белое вино и стакан куриного бульона, варить 2-3 минуты. Добавить оставшийся бульон и готовить еще 10-15 минут на медленном огне.

5. Разлить суп в жаропрочные керамические миски, положить сверху кусочек батона и посыпать тертым сыром. Запечь под грилем до золотистой корочки.

Читай также на I.UA:Тефтели аппетитные

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here