Рецепт лимонного курда

Ингредиенты
  • лимоны 4 шт.
  • сахар 200 г
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 40 г

1. С двух лимонов снять цедру и смешать с сахаром. Из четырех лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.

Читай также: Лимонный пирог с безе от Джейми Оливера

2. Четыре яйца взбить вилкой (без пены), добавить к соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить.

3. Перелить в кастрюлю, добавить 40 г сливочного масла и варить на среднем огне помешивая, до загустения (около 5-7 минут).  

4. Разлить по баночкам. Охладить и хранить в холодильнике.

Читай также на I.UA:Мазурка из овсяных хлопьев

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here