Лимонный курд

Ингредиенты
  • лимоны 2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сахар 120 г
  • размягченное масло 20 г
  • соль щепотка

1. Смешать тертую цедру лимона с сахаром, размять ложкой, добавить масло и хорошо перемешать.

Читай также: Лимонные меренги

2. Влить лимонный сок, вбить яйца и посолить. Взбить крем венчиком.

3. Поставить миску с кремом на водяную баню и готовить до сильного загустения (7-10 минут) при постоянном помешивании, после чего снять с огня, протереть через сито и остудить.

Читай также на I.UA:Грибной суп-пюре

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here